Martin Müller bei Mare
Hägars Lieblingsspeise
Text: Martina Wimmer Fotos: Martin Müller
Jun 2011, No. 86
An der Westküste Norwegens weiden wilde Schafe, deren Fleisch schon die Wikinger schätzten. Gourmets schmecken darin eine Ahnung von frischer Brise und Meer.
